2016年7月24日 星期日

炸魚條和薯條

炸魚  

材料:
魚肉 250克
檸檬 0.5顆
麵包粉 適量
馬鈴薯 2個
迷迭香 2小枝
麵粉 150克
雞蛋 1個
水(或淡啤酒)130克
鹽.胡椒 少許

作法:
將魚肉切成條狀,蛋打在碗裡備用


準備麵糊。把雞蛋倒入鍋裡,加入水(啤酒)和麵粉攪拌至順滑,再添加鹽攪拌。


魚肉用鹽和檸檬汁醃一下


魚肉先沾麵糊


然後再裹上麵包粉,油炸至金黃色


馬鈴薯徹底洗淨,不去皮切作條狀。加入奶油,撒上鹽和迷迭香,攪拌均勻。 


把炸好的魚和薯條放在烤盤上,放入預熱的烤箱,170度烤15-20分鐘。


Image Source:deti.mail.ru

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